お歳暮シーズン到来です。「24時間戦えますか？」はオーバーですが、全員フル回転で頑張っています。

贅沢茶漬け、杉箱入は、熟練のスタッフが、丹精に美しく盛りつけていきます。
神経を使うとても重要な仕事です。
お客様のご要望に出来るだけお応えできるよう、ほとんど息もつかずに頑張っています。
（穴子が欠品しませんように‥。）

鮭が焼き上がったら、ほぐして、さましてびん詰め、パック詰め、ラベル貼り。
次から次へとここでも息つく間もないほどです。

人気のアイテムも多いので、下ごしらえ、調理も上手に段取りして限られたスペースとスタッフをフル稼働。
スタッフが、とても仲が良くて、チームプレイがバッチリなのも、清左衛門の自慢です。

普段は、静かでのどかな職場ですが、この季節は一変。

最高のレベルの仕事をするために、清左衛門スタッフは、毎年工夫を積み重ねて、どんどん賢くなって来ました。
今年も最高の品物をお届けします！

いつもより、お届けに少し時間がかかるのはご容赦下さいね‥。