水茄子と茗荷の和風ピクルス、デビューです！

2019.08.14

自分で言うのもアレですが、名前だけでも美味しそうじゃないですか？
結構イケてるんです。

随分前から、イメージだけ出来ていたんですけど…。
お中元シーズンの放課後、コツコツ試作してました。

水茄子と茗荷

洋風にするか、和風にするか？
試作してみたらどちらも美味しかったので、少し迷いましたが、時間をおいたときの昆布のまろやかさに軍配。
和風のピクルスに仕上げることにしました。

水なすと茗荷のピクルス

今回もなかなか個性的な、清左衛門らしいピクルスになっています。
ぜひ、お試しください！
プレゼントにもおすすめです。

水茄子と茗荷の和風ピクルス
お買い物はこちら。

雑記最新記事