日本のお惣菜の定番中の定番、ひじき。

ヘルシーで懐かしいこのアイテム、清左衛門では、最高にこだわって作っています。

ひじきは、伊勢志摩産の長ひじき、椎茸は大分県産の原木椎茸。

乾物はどちらも、細心の注意を払って戻します。（乾物は戻し方で味が半分くらいきまります。）
アクセントに薄揚げを少々。
主役はどこまでも伊勢志摩産の立派な長ひじきそのものなので、具は多くならないようにしています。

昆布と鰹できっちりひいた出汁と無添加純正の良質な調味料で炊き上げたお馴染みのヘルシーなお惣菜です。
出汁の真昆布はお茶漬け昆布に使っている川汲浜の一等真昆布の切れっ端、鰹は京都の名店「うね乃」の花鰹をふんだんに使っています。

じつは、隠れファンの多い清左衛門のひじき。
別におすすめしているわけではありませんが、冷凍して、常備菜にされているお客様も結構いらっしゃいます。
普段の食卓にどうぞご愛用下さい。

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最高にこだわっているひじきです！