紫花豆

紫花豆はその名のとおりとても美しく美味しい豆です。 清左衛門が使用しているのは、嬬恋高原の稀少で抜群に味の良い豆だけ。大粒で美しく深い味わいの紫花豆は優雅なちょっと感動の煮豆です。

紫花豆

 

紫花豆はその名のとおりとても美しく美味しい豆です。 清左衛門が使用しているのは、嬬恋高原の稀少で抜群に味の良い一粒よりの豆だけ。大粒で美しく深い味わいの紫花豆は優雅なちょっと感動の煮豆です。日々のお食事の彩りに、大切な方への贈り物にぴったりです。

紫花豆は、乾物の状態でもとても美しく、味が良いので名高い豆です。北海道産もありますが、清左衛門が使用しているのは大粒の稀少な嬬恋産です。
大きくてしっかりした豆なので、柔らかくするだけでも大変ですが、これも炭酸も使わずに、じっくり時間をかけて、精製度の低い蜜を含んだ三温糖を使用して風味豊かに仕上げています。

一粒で満足、の紫花豆は、かなりの時間と手間をかけて、最大のこだわりを持って煮上げています。

仕様原材料
・三温糖 ・紫花豆(嬬恋) ・塩 ・本醸造醤油

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