てまひま煮

泉州特産の水茄子の糠漬けと新鮮な海老ジャコの佃煮です。 生姜が効いた辛口珍味は、炊きたての御飯で一寸ずつお召し上がり下さい。


てまひま煮

無農薬のとても美味しい糠で古漬けにした水茄子(有機栽培ではありません)と新生姜(有機栽培です)を水でさらしてから、美味しく下ごしらえした海老じゃこと炊き合わせた手間ひまかけた佃煮です。

贅沢茶漬が、切れのいいストレートな醤油味の辛口とするならば、てまひま煮は、控えめに三温糖と黒砂糖のコクも加え、時間が醸し出した熟成系の深〜い辛口珍味。

炊きたての御飯で究極の美味しさです。日本酒の肴にちびちび、も最高です。

仕様原材料
・水茄子(泉佐野) ・ 新生姜(宮崎) ・ 海老じゃこ(瀬戸内) ・本醸造醤油 ・ 純米酒 ・三温糖 ・黒糖 ・加工黒糖 ・糠(長野) ・塩

雑記最新記事

2020.06.15
父の日に! 父の日、来週になっちゃいました…
2020.06.09
運転中に流れてきた訃報。 長い間、清左衛門…
魔法のレストラン
2020.05.27
人気の水茄子スタートします! 何人ものお客…
水茄子浅漬け
  • 〒663-8175
    兵庫県西宮市甲子園五番町15-16
  • 電話:0798-49-8898
  • FAX:0798-49-5556
  • 甲子園けやき散歩道(旧国道)沿
  • アクセス
店舗 外観