2022年7月6日現在、本物の味・無添加純正食品 清左衛門が使用している原材料についての情報です。
- 穴子 長崎県産
- 鮭 ロシア産紅鮭特級
- ちりめん 宮崎県産
- サバ 今シーズン、サバは終了いたしました。
- イワシ 千葉産
- 海老じゃこ 兵庫県産
- 田作り 山口県産
- 削り節(ふりかけ・おにぎり) 枯れ本節・鹿児島県産(うね乃)
- 花カツオ(出汁用) 鹿児島県産(うね乃)荒節
- 牛肉 黒毛和牛(ニード牧場:抗生物質・ホルモン剤不使用)
- 昆布 道南産白口浜天然元揃い一等(本場大阪昆布)道南産長切天然真昆布一等(奥井海生堂)
道南産白口浜天然元揃い二等(川汲浜・奥井海生堂)
- 昆布(細切) 道南産黒口浜 天然真昆布二等(本場大阪昆布)
- 乾燥しいたけ 大分県産(原木栽培)
- 長ひじき 伊勢志摩産
- ごぼう 鹿児島産・有機栽培
- 生姜(穴子・ちりめん・甘辛鰯) 高知県産・有機栽培
- 生姜(新生姜の古漬け:てまひま煮・生姜豆 ・新生姜とゴボウの佃煮に使用) 高知県産・有機栽培
- 玉ねぎ 北海道産・有機栽培
- 水茄子 岸和田(永徳園)有機栽培ではありません。
- にんじん 熊本・有機栽培
- 山椒 兵庫県丹波産 有機栽培ではありません
- 南高梅(梅干用) 奈良県産・有機栽培 準備中です
- 赤紫蘇(梅干、おにぎり) 奈良県産・有機栽培 準備中です
- レモン 愛媛県産
- 青じそ 国産。有機栽培ではありません。
- 胡瓜 国産。農薬不使用(CA)
- セロリ 国産。有機栽培ではありません
- パプリカ 赤・黄 ・オレンジ 国産。 有機栽培ではありません(茨城県産)
- ゆず 実生ゆず(やまつつじた)
- じゃがいも 北海道産(特別栽培) 村上農場
- 小カブ 有機栽培、千葉県産
- 大豆 北海道産・鶴の子大豆
- 黒豆 兵庫県丹波産丹波黒
- 紫花豆 群馬県産
- とら豆 北海道産
- 大納言 兵庫県丹波産
- 白小豆 兵庫県産
- 有機アーモンド アメリカ産
- 有機カシューナッツ ブラジル産
- 有機くるみ アメリカ産
- 米(おにぎり) 長野県産・特別栽培米(有限会社大容「尽力除草米」栽培期間中、農薬不使用の胚芽米)
- 米(寿司) 長野県産・特別栽培米(有限会社大容「尽力除草米」栽培期間中、農薬不使用の白米)
- 餅米(赤飯・おこわのおにぎり) 長野県産・特別栽培米(有限会社大容)
- 金すりゴマ(有機ではありません) トルコ産 和田萬商店 黄金香り胡麻
- 金いりごま(有機) トルコ産 和田萬商店
- 黒いりごま(国産) 和田萬商店
- 唐辛子 国産(やまつつじた)
- 薄揚げ(川越・小野食品)
- 純米酒 飛騨高山・平瀬酒造・久寿玉
- 天然醸造醤油 小豆島丸島・杉桶仕込醤油
- 米酢 飯尾醸造・富士酢
- 塩(おにぎり) 粟国の塩(沖縄産)
- 塩(水茄子にまぶす) 粟国の塩
- 塩(梅干し) 粟国の塩
- 塩(ぬか床、鮭仕込み、料理したごしらえ) 伯方の塩
- 黒砂糖 波照間産・鴻商店
- 三温糖 アラバン健康食
- 加工黒糖 上野砂糖
- 蜂蜜 オーガニック・久保養蜂店
- エクストラバージンオリーブオイル アルチェネロ・有機
- ホワイトバルサミコビネガー アルチェネロ・有機
- ごま油 竹本油脂・太白ごま油
- 梅肉(おにぎり用) 海の精