2022年3月18日現在、本物の味・無添加純正食品 清左衛門が使用している原材料についての情報です。

  • 穴子  長崎県産
  • 鮭    ロシア産紅鮭特級
  • ちりめん  宮崎県産
  • サバ 今シーズン、サバは終了いたしました。
  • イワシ 明石産
  • 海老じゃこ  兵庫県産
  • 田作り  山口県産
  • 削り節(ふりかけ・おにぎり) 枯れ本節・鹿児島県産(うね乃)
  • 花カツオ(出汁用)  鹿児島県産(うね乃)荒節
  • 牛肉 黒毛和牛(ニード牧場:抗生物質・ホルモン剤不使用)
  • 昆布  道南産白口浜天然元揃い一等(本場大阪昆布)道南産長切天然真昆布一等(奥井海生堂)
  • 昆布(細切) 道南産黒口浜 天然真昆布二等(本場大阪昆布)
  • 乾燥しいたけ  大分県産(原木栽培)
  • 長ひじき  伊勢志摩産
  • ごぼう 青森県産・有機栽培
  • 生姜(穴子・ちりめん・甘辛鰯)  高知県産・有機栽培
  • 生姜(新生姜の古漬け:てまひま煮・生姜豆 ・新生姜とゴボウの佃煮に使用)  高知県産・有機栽培
  • 玉ねぎ   北海道産・有機栽培
  • 水茄子  泉州産 有機栽培ではありません。
  • にんじん 宮崎・有機栽培
  • 山椒  兵庫県丹波産 有機栽培ではありません
  • 南高梅(梅干用)  奈良県産・有機栽培 完売しました。
  • 赤紫蘇(梅干、おにぎり)  奈良県産・有機栽培 完売しました。
  • レモン  愛媛県産
  • 青じそ  国産。有機栽培ではありません。
  • 胡瓜   国産。農薬不使用(CA)
  • セロリ  国産。有機栽培ではありません
  • パプリカ  赤・黄 ・オレンジ  国産。 有機栽培ではありません(茨城県産)
  • ゆず   実生ゆず(やまつつじた)
  • じゃがいも 北海道産(特別栽培)  村上農場
  • 小カブ  有機栽培、千葉県産
  • 大豆  北海道産・鶴の子大豆
  • 黒豆  兵庫県丹波産丹波黒
  • 紫花豆  群馬県産
  • とら豆  北海道産
  • 大納言  兵庫県丹波産
  • 白小豆  兵庫県産
  • 有機アーモンド アメリカ産
  • 有機カシューナッツ ブラジル産
  • 有機くるみ アメリカ産
  • 米(おにぎり)  長野県産・特別栽培米(有限会社大容「尽力除草米」栽培期間中、農薬不使用の胚芽米)
  • 米(寿司)    長野県産・特別栽培米(有限会社大容「尽力除草米」栽培期間中、農薬不使用の白米)
  • 餅米(赤飯・おこわのおにぎり)  長野県産・特別栽培米(有限会社大容)
  • 金すりゴマ(有機ではありません)  トルコ産 和田萬商店 黄金香り胡麻
  • 金いりごま(有機)  トルコ産 和田萬商店
  • 黒いりごま(国産)  和田萬商店
  • 唐辛子  国産(やまつつじた)
  • 薄揚げ(川越・小野食品)
  • 純米酒   飛騨高山・平瀬酒造・久寿玉
  • 天然醸造醤油  小豆島丸島・杉桶仕込醤油
  • 米酢  飯尾醸造・富士酢
  • 塩(おにぎり)  粟国の塩(沖縄産)
  • 塩(漬け物、鮭仕込み、料理したごしらえ)  伯方の塩
  • 黒砂糖  波照間産・鴻商店
  • 三温糖  アラバン健康食
  • 加工黒糖  上野砂糖
  • 蜂蜜  オーガニック・久保養蜂店
  • エクストラバージンオリーブオイル  アルチェネロ・有機
  • ホワイトバルサミコビネガー アルチェネロ・有機
  • ごま油  竹本油脂・太白ごま油
  • 梅肉(おにぎり用) 海の精

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