とうとうデビューです。「ちちんんぷいぷい」の収録で、酒井藍ちゃんが絶賛してくれた「お稲荷さん」です。
ちょっと手間とコストがかかりすぎかなあとか、しばらく躊躇していたのですが、やっぱりどうしてもご紹介したくて作りました。おかげさまで、満足感大！と大好評です。
「ちちんぷいぷい」収録舞台裏

ちょっと贅沢ですが、おあげさんは、川越・小野食品（前出・哲にいのお店）からお取り寄せ。ご覧の通り、いかにも美味しそうでしょ。その上、どれほどいい香りか、お伝えできないのが残念です。
やっぱり材料がいいと楽しいな〜。哲にいが送ってくれる限りはこのおあげさん使うつもりです。（超人気店なので、猛烈に忙しい季節はは送ってもらえないかな‥）
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おあげさんは、いったんしっかり下茹ですると、段違いに美味しくなる（土井善晴さん情報）ので、一手間かけて、抜群に美味しいおあげさんに仕上げます。

寿司米には、今回は、清左衛門の自信作、ひじきをまぜて‥。これがまた美味しくてヘルシー。
最高にこだわっている「ひじき」です
もう一つ、椎茸のバージョンも近々作ります。これは、またちょっと洒落た感じで我ながら大好きです。

上品だけど、しっかりした味でボリュームのある「清左衛門のお稲荷さん」は、はっきりいってお得感あり、です。
どうぞ、宜しくお願い申し上げます。