2023.09.17

にんじんサラダ

にんじんサラダ、酢ゴボウ、ピクルスなどの酢の物、ビネガー系。
実はずっと前からの、根強い人気商品です。

常備菜にされている方も多いにんじんサラダ、欠品中です。
原因は北海道の異常な夏の高温です。

清左衛門は、有機野菜専門卸の名古屋の東研さんで仕入れています。
人参はとくにお得意の業者さんで、全国にネットワークを持ちいつもいい人参を納品してくださいます。

夏のにんじんはおもに北海道が生産地です
今年は、お手上げ状態。

8月前半に発注したときも、なかなか良品がなく
お盆明けにようやくいい商品が一度だけ入荷。

次の発注では、
「暑さで人参がやられて欠品中、9月の半ばまで待って」
ということでした。

暑さになれていない地域(北海道、東北)などで、信じられないほどの高温が続いたことで、
にんじんがほんとにアウトだそうです。(もちろん他の野菜も)
暑さで人参が弱っているので、輸送に耐えられず、「溶けて」しまうんだそう…。
空輸まで試したけど、いまいちだったそうです。

9月半ばには、届くかと思って待っていましたが、
問い合わせたら、
「状況はどんどん悪くなる一方、10月半ばになるかも。いいのが用意できるようになったらすぐに連絡します」
ってことでした。

農家の方々、ほんとに大変…。
心からお見舞い申し上げます。
と、心底思いますが、なんにもなすすべなし。
(ほんとは、なすすべを消費者みんなで考えていかなきゃいけないんだろうなあ…)

東研さんだって、
「欠品の報告に追われている」とおっしゃってました。
こちらにも、お見舞い申し上げたい。いつもありがとうございます。

清左衛門も元気で華やかなにんじんサラダが売り場から消えてしまいました。

つくづく思います。
「それなりの代金を払えば、ほしい良質な食材がいつでも手に入る」
っていう時代はほんとに終わったな…。

ポテサラ用の美味しい男爵いも(こちらは北海道、村上農場さん)もなかなか届かなくて、ここのところポテサラも欠品中です。

丹精込めて作られた農産物、自然が作ってくれた海産物。
無駄にしないように、丁寧に作っていこうとほんとに思います。
何気なく普段、食べている美味しい農産物、感謝して丁寧に頂きたいと思います。

雑記最新記事

2024.02.11
【驚きのお米生活!】 信頼するパーソナルト…
2024.01.25
長らくご愛用いただいた「清左衛門のおにぎ…
2024.01.18
こんにちは! 少し前から、お店の隅っこで、…
  • 〒663-8175
    兵庫県西宮市甲子園五番町15-16
  • 電話:0798-49-8898
  • FAX:0798-49-5556
  • 甲子園けやき散歩道(旧国道)沿
  • アクセス
店舗 外観